INOCUIDAD HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Produzca alimentos de calidad e inocuos y asegure la confianza de sus clientes a través del respaldo en ensayos realizados. Contamos con ensayos microbiológicos regidos por el RBN Decreto 315/994.

Recuento de Clostridios esporulados anaerobios mesófilos  en leche
Recuento de Clostridios esporulados anaerobios mesófilos  en queso
Recuento de psicrótrofos /Termodúricos/ Mesófilos,
Estafilococo coagulasa positivo 
Hongos & levaduras
E. coli + Coliformes Totales a 35ºC
E.coli O157 (Reveal)
Coliformes totales / Coliformes fecales/ Enterobacterias,
Salmonella spp  /Listeria monocytogenes aislamiento  ,
Salmonella spp  /Listeria monocytogenes  Confirmación bioquímica   , c/u
Salmonella spp /pool 5 muestras Aislamiento
Listeria monocytógenes pool 5 muestras Aislamiento 
Salmonella spp  /Listeria monocytogenes , (PCR)
Listeria monocytogenes pool 5 muestras (PCR)
Salmonella spp /pool 5 muestras (PCR)
Bacillus Cereus

PAQUETES DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
Paq.1 Q. fundido:Estaf. Coag. positivo, Coliformes totales y fecales 
Paq.2:Q. rallado _Estaf. Coag. Positivo,C. totales y fecales, Hongos y Levaduras y Salmonella 
Paq.3:Alta y Mediana Hº: Estaf.  ,C.totales y fecales, Salmonella y Listeria monocytogenes
Paq.4: Baja Hº : Estaf, C. Totales y fecales, Salmonella
Paq. 5:Yogur: C.totales y fecales, Hongos y Levaduras